We hebben een centrale keuken, waar al het eten wordt gekookt en verdeeld over elk van de huizen. Er worden elke dag drie gezonde maaltijden voor de kinderen bereid, plus snacks om 10.00 en 15.00 uur. Maaltijden zijn goed onderzocht om ervoor te zorgen dat aan de voedingsbehoeften wordt voldaan. Om tegemoet te komen aan de voortgang en andere onderhoudsvereisten bij Kondanani, hebben we een aantal fulltime medewerkers in dienst, waaronder: bouwers, een timmerman, schoonmakers, koks, een kaasmaker, landarbeiders, tuinmannen, een schilder, een loodgieter, beveiliging, een kleermaker en een lasser. Ook hebben we teams voor de administratie, huismoeders, leraren en natuurlijk onze vrijwillige missionarissen.